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平安夜，朋友相约去吃饭，却惹了一肚子火。昨天，几位市民来电气咻咻地说，12月24日晚上，他们在市区一家新开张的饭店就餐，却因为服务员照应不过来而被“冷落”一旁。“没作好准备，就急着开张，这不是在‘涮’顾客吗？”

高兴而来扫兴而去

家住安居小区的李先生说，12月24日下午，他通过电话在这家新开张的饭店订了餐位。晚上7点左右，当他带着一家人兴致勃勃地来到饭店时，发现自己订下的餐位竟被别人占了，这不禁让他火冒三丈：“提前订了餐位，怎么随随便便就让给别人？”
同样恼火的还有张先生和他的几个朋友。张先生说，为度平安夜，他和朋友们下午6点整就赶到了这家饭店，谁知点完菜他们整整等了两小时，除两盘泡菜小料，服务员就给他们端上来一小盘生肉！张先生说，他们一直等到晚上8点15分左右，仍不见服务员上菜，他和朋友们齐唰唰地起身离开了饭馆。

还有的顾客反映，在这家饭店吃饭，不仅吃饭前要等，吃完饭同样要等，有的人结账竟花了整整40分钟。

“餐饮业就这个样子”

“餐饮业就是这个样子，谁也无法预知开业后会发生什么情况，我们哪能预料到会有这么多顾客光顾？”对于顾客的不满，饭店的一位负责人也显得很无辜。他告诉记者，上面几位顾客遇到的情况实属意外。“当时饭店餐位的平面图‘还没画出来’，座位也没编号，服务员稀里糊涂地就让给其他顾客了。而韩国料理本来就很慢，虽然是生肉，但也要进行‘切割等加工’，不会像炒菜那样快。”

对这位负责人的解释，不少顾客并不满意。他们认为饭店是在推卸责任。“难道顾客盈门也是饭店服务不好的理由吗？没有做足营业准备就急着开业，为什么不敢承认呢？”（记者吕端）