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古陵山淀粉有限公司荣获“山西省民营科技企业”称号
发布时间: 2010年02月07日 20:50    来源:太行日报

        古陵山淀粉有限公司重视科技研发和自主创新,近日被省科技厅授予“山西省民营科技企业”称号。

        古陵山淀粉公司自成立以来,把科技研发、自主创新作为增强企业活力和发展后劲的重大事项来抓,每年都投入大量资金用于产品研发、设备技改和原种培育等。2005年他们同省农科院、甘肃农科院合作成立了太行山马铃薯科技开发中心,先后引进“晋薯14号”、“陇薯6号”等优质品种,进行脱毒试管苗培育,推广科学化种植,使得当地马铃薯亩产量增加了30%以上,大大推动了种薯脱毒化、种植标准化、生产绿色化、管理科学化的进程。2008年为满足生产需要,该公司引进了日本先进的粉丝生产设备,并通过对设备进行技术改造,研制了“粉带成型设备”, 改进了“切丝机同步调速”技术,减少了劳动量,降低了操作难度,提高了产品合格率。他们还运用“漏糊法”测量成品糊浓度技术,改变了传统的用手估量成品糊浓度的办法,不仅保证了产品的洁净卫生,更解决了长期以来传统粉丝生产易受温度、环境、原料水分等因素影响的难题。

        另外,古陵山公司采用了“物理冷凝法”,实现了粉丝在不加明矾等任何添加剂的情况下更加晶莹剔透、圆润爽口。目前该项发明正在申请国家专利。

        (刘杰)

 
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