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【健康快递】教你识别真甜枣

2017年10月17日 16:01:00 来源:太行日报·晚报版

  冬枣个头小还很脆甜,如何识别真甜枣,专家为您支几招:

  用糖精水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。

  自然成熟的冬枣:红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄则表示甜度较高。

  冬枣圆滚滚的小身子里,维生素C含量高达243mg100g。除了维生素C外,冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量,也都是水果中的佼佼者。

  冬枣的含糖量为25%~38%,这不一般的含糖量不仅表明它很好吃,也意味着它的热量也不低。所以,枣子虽甜也不要多吃哦。 大河

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