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鸡蛋炒豆腐比肉还美味

2018年01月09日 15:55:00 来源:太行日报·晚报版

  物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配在一起却能做出色香味俱全的菜。

  材料:老豆腐1块、鸡蛋1-2个、油少许、盐适量

  做法:1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。2.炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。3.将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒均匀。4.待鸡蛋凝结成块后即可出锅。5.想吃辣的,可以放点辣椒粉,或者与青辣椒同炒,味道都棒棒的。 小欣

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