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【健康快递】五种食物不宜微波炉加热

2018年01月30日 15:09:00 来源:太行日报·晚报版

  以下五种食物不宜用微波炉加热:

  生肉或半生肉。用微波炉虽然能把其加热至成熟,但由于微波炉加热时间短,并不能把细菌全部杀死,残留的细菌就会对健康造成伤害。

  液体食品。如牛奶、冷汤等,在微波炉加热过程中,有可能会突然沸腾并爆开,高温液体四处溅,很有可能烫伤人。

  有衣食物。如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有盔甲或有膜的食物,加热过程中会产生大量蒸汽,有可能出现爆炸现象。

  芦笋。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失,芦笋富含维生素C,因为维生素C属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

  干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波炉加热很容易着火。 据《新民晚报》

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