黑椒姜蓉焗猪腰
材料:猪腰1个,生姜6克(切蓉) ,黑胡椒10粒(打碎),盐油各少许。
做法:将猪腰纵切成两瓣,去除白色筋膜,洗净。将姜丝、胡椒末和少许盐放在其中一瓣上,用另一瓣覆盖,再用锡纸包好,用针戳穿锡纸二十个孔,置于微波炉中,中火烘烤15分钟,即可食用。每周吃2次,可连吃半个月。
功效:黑椒姜丝焗猪腰是一款美味又具有药膳功效的菜式。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效;黑胡椒温补脾肾的作用明显,两者共煮有温补脾肾、健脾强肾的作用。可以用于脾肾阳虚所致的畏寒怕冷、腰膝酸软、受寒腹痛泄泻。振文