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洋葱炒牛肉丝

2018年02月27日 15:37:00 来源:太行日报·晚报版

  材料:洋葱150克、牛肉250克

  做法:将洋葱、牛肉洗净切丝,在肉丝中加入少量生粉、少量盐搅拌均匀,将油锅烧热,下牛肉丝快速爆炒,至六成熟,盛盘中待用,洋葱入油锅后略炒至软,加入牛肉丝,翻炒均匀、调味,即可食用。

  功效:常食对脾胃阳虚所致的肢冷乏力、腹冷痛、食欲不振、大便溏烂有辅助治疗作用。

  白萝卜豆腐丸子汤

  材料:白萝卜200g(约半根),豆腐100g,猪肉200g,白胡椒、姜末、盐少许(2-3人量)。

  做法:白萝卜洗净去皮切丝备用;猪肉剁碎后放入大碗中,加入豆腐、白胡椒、姜末、盐后戴上手套捏碎完全混匀,最后捏成肉丸;将白萝卜丝及肉丸放入锅中,加清水1000ml,大火烧开后转中火10-15分钟,调味后即可食用。

  功效:对春节期间不均衡饮食导致的消化不良及便秘都有很好的效果。

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