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“阿克苏好地方·非遗之美”——柯坪恰皮塔(薄皮馕)

2022年11月28日 11:05:00 来源:新疆阿克苏地委宣传部

  恰皮塔俗称薄皮馕

  是新疆阿克苏地区柯坪县

  独有的一种美食

  祖祖辈辈的柯坪人

  用勤劳和智慧创造出属于自己的饮食文化

  一枝独秀的薄皮馕

  以薄 脆 味道鲜美著称

  新鲜出炉的薄皮馕

  裹挟着鲜嫩的柯坪羊娃肉

  吃在嘴里 美在心里

 

  在柯坪

  女人不会打馕

  就像男人不会放羊一样

  好媳妇须馕打得好 舞跳得好

  下得厨房 上得厅堂

  在迎来送往的礼尚往来中

  以馕为媒 亲友爱邻

  彰显真挚热情、团结互助的传统美德

  历史悠久的民间美食

  见证古老的民俗文化

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