高平市全力推进城内学校“放心午餐”工程

　　本报讯 今年以来，高平市遵循“学生为本、家长自愿”的原则，分步骤在城内5所学校启动实施“放心午餐”工程，多渠道满足学生中午就餐需求，解决家长们的后顾之忧。

　　在高平六中厨房，燃气双门蒸箱、分餐传输机、油网烟箱、长龙洗消一体机、保洁柜、留样柜等厨房设备一应俱全。工作人员分工明确，洗菜、炒菜、装盘、装保温箱，大家忙着为学生准备“放心午餐”。“我们的‘放心午餐’每日菜式为两荤一素一汤一辅食，辅食为各种应季水果，营养均衡、分量充足。同时，午餐食谱都由营养师制订，充分保证学生成长需要的营养摄入，食谱一个月内不重样。”高平六中餐厅负责人刘峰介绍。

　　随着中午放学铃声响起，餐厅内逐渐热闹起来，有午餐需求的学生们相约走进餐厅，三五成群围坐在一起，吃着可口的午餐。“今天我们吃的是红烧肉、木须肉、香菇油菜、松仁萝卜汤，还有冬枣，都非常好吃，而且跟同学们一起吃饭也很开心。吃完饭还能在休息室午休，吃得好、休息得好，课堂上注意力也更集中。”二年级学生李子墨高兴地说。

　　为切实解决家长中午接送孩子难、学生午餐无法保障的问题，今年高平六中积极争取上级补助资金90余万元，对餐厅进行了改造升级，配齐了厨房设备、分餐设备、用餐工具等，还建成了食品安全快速检测室，实施“互联网+明厨亮灶”工程，接入市场监管平台，全力为学生提供营养健康的“放心午餐”。同时，投入80余万元对午休场所进行改造提升，购置实木床、储物柜、配套学习用桌等，为中午留校学生提供午休服务，确保学生们吃得好、休息得好，促进学生健康成长。

　　“为了让‘放心午餐’这项民生工程真正惠民利民，我们从人员聘用、进货渠道、食材入厨、食谱制订再到科学加工，每一道关口都严格把控、精细管理。学生就餐过程中安排值班教师管护，第一时间掌握用餐情况，对就餐当天发现的问题及时解决并进行记录和反馈。此外，对每天的饭菜及时留样，全程做好记录，确保学生吃得放心、家长安心。”高平六中副校长张海龙表示。

　　小学生“放心午餐”工程是省政府今年确定的民生实事项目之一。为落实好这项民生实事，高平市坚持“政府主导、部门协同、学校主体、家长分担、社会参与”的原则，经过摸底调研和专题会议研究，决定在市区高平六中、实验小学、城南小学、东方红小学以及红旗校区5所学校实施“放心午餐”工程，并根据各学校实际情况，因地制宜开展企业配餐服务和自建食堂供餐服务，同时改造午休场所，为留校学生提供午休服务。目前，5所学校“放心午餐”工程已全部启用，其中高平六中为自建食堂供餐，其余4所学校由晋宝绿珍餐饮公司配餐，有需求的404名学生在校吃上了“放心午餐”，实现“躺平式”午休。

　　“‘放心午餐’实施过程中，食品安全是家长最关心的问题之一。为解决家长的后顾之忧，供餐企业严格落实食品原料检测、‘互联网+明厨亮灶’建设等要求，所有菜品当日加工、当日供应，通过热链配送确保饭菜可口。同时学校还开展均衡膳食和营养宣教，确保膳食搭配合理、营养均衡，让学生们在学校可以吃得健康、吃得放心。”高平市教育局基础教育股股长田文喜表示。（李娜 郭少宇）