晋城市卫健委多举措筑牢食品安全防线
聚焦食品安全问题 提升风险监测能力
本报讯 记者郜晋龙报道：近年来，市卫健委高度重视食品安全问题，切实做好食品安全风险监测工作，不断提升实验室检测能力，提高食源性疾病监测效率，坚决筑牢食品安全每一道防线，确保区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制，全市群众对食品安全的安全感、满意度进一步提高。
切实做好监测工作。在食源性疾病监测方面，全市6家A类医院、18家C类医院、县乡村一体化试点机构78家全部积极开展监测工作，开展率达100%；及时开展流行病学调查，发现率、追踪落实率、网报率均为100%。在食品中化学污染物和有害因素及致病菌监测方面，采样点覆盖全市6县（市、区）的城市、农村，先后完成植物蛋白饮料、蜂蜜、辣椒及其制品等污染物样品采集任务361份，对发现的食品安全隐患信息4条，检出率1.11%；完成婴幼儿谷类辅助食品、调理肉制品、速冻米面制品、即烹预制菜等食源性致病菌样品采集任务480份，开展了核桃、干枣等地方特色食品以及食醋的食品安全地方标准监测工作。通过开展食品安全风险监测评估、食源性疾病监测和聚集性病例的流行病学调查处置等工作，不断完善部门间沟通协调和通报机制，全市食品安全风险监测能力和水平不断提升，食品安全风险监测工作在全省始终位于前列。
持续提升检测能力。作为全省率先开展食品安全风险监测工作试点市之一，我市高度重视，采取有效举措推动试点工作建设。市疾控中心实验室作为我省唯一一家承担19种真菌毒素监测任务的实验室，在原有开展项目基础上，进一步扩展检测能力，开展的大肠埃希氏计数、五种致泻大肠埃希氏菌基因检测、小肠结肠炎耶尔森氏菌等新检测项目成效显著，得到了上级部门的认可。
精准提升监测效率。食源性疾病病例监测直报系统的连通建成，将极大提高食源性疾病监测报告的灵敏性和时效性，为快速高效处置食源性疾病暴发事件和食物中毒事件提供先决条件。目前，全市二级以上医疗机构正在推动HIS系统和食源性疾病监测系统对接工作，承担食源性疾病病例信息采集报告的21家二级以上医疗机构，17家已完成互联互通，预计今年6月底前将全部完成。此外，还利用食品安全宣传周、全民营养周和“5·20”中国学生营养日广泛开展了食品安全主题宣传活动，为食品安全示范城市创建提供舆论保障；组织开展了全市食品安全风险监测暨食源性疾病监测业务培训、食品安全事故应急处置演练，有效提升了食品应急队伍处置能力和水平。
