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【辟谣】朋友圈这些谣言别再转了!

2018年01月29日 11:36:00 来源:太行日报

  牙膏底部的颜色条可以鉴别毒牙膏?炒菜时用大蒜鉴别是不是撞到了地沟油?这些朋友圈的经典谣言你中招了吗?

  谣言1:蒸锅水易致癌

  反复用来蒸馒头的蒸锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。

  【真相】亚硝酸盐本身并无致癌性,转化为亚硝胺类物质才致癌,而转化需要很多前提条件,不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准,其中硝酸盐含量很低,反复加热也不会凭空生成亚硝酸盐。

  谣言2:大蒜鉴定地沟油

  在炒菜时放一颗剥皮的大蒜,蒜对于黄曲霉素最敏感。如果蒜变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。

  【真相】没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代表安全。

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【打印】 [ 责任编辑: 段雅琴 ]
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