晋城市推广餐饮外卖“餐食封签”
让消费者线上点得放心、线下吃得安心
我市推广餐饮外卖“餐食封签”
本报讯 记者樊慧宁报道：为进一步加强全市网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营秩序，预防和控制餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，打造安全放心的餐饮外卖消费环境，市市场监管局决定推广使用餐饮外卖“餐食封签”。
据介绍，“餐食封签”是指以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成的，防止外卖食品外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏的一次性封口产品。在推广使用过程中，市、县两级市场监管部门将督促指导网络订餐平台、餐饮商家使用“餐食封签”，并将“餐食封签”的使用纳入餐饮服务提供者食品安全风险分级管理、相关团体标准、地方标准、餐饮安全放心创建等项目内容；网络订餐平台要履行主体责任，制作或采购符合要求的“餐食封签”，免费派发给本平台入网餐饮商家使用，同时保证本平台配送员不能持有“餐食封签”；“餐食封签”由入网餐饮商家按照《外卖餐食一次性封签管理规范》明确的使用要求，在餐饮外卖食品的包装容器、配送箱（包）封口位置或者适当位置使用，禁止配送员自行加贴“餐食封签”；入网餐饮商家将外卖餐食交给配送员时，应当确保“餐食封签”的完整性和有效性，实现外卖餐食“离店有封签、未封不离店”，同时应当妥善保管待使用的“餐食封签”。
此外，配送员在接收使用“餐食封签”的外卖餐食时，应当检查“餐食封签”的完整性和有效性，对“餐食封签”不完整或者“餐食封签”已损坏的，应要求入网餐饮商家重新粘贴“餐食封签”。在配送过程中应当保持“餐食封签”的完整性，确保配送过程中食品不受污染，同时在消费者接收外卖餐食时，应当告知消费者当面检查“餐食封签”的完整性。消费者当场发现“餐食封签”不完整或者已被破坏的，有权不予签收或确认，并可以通过照片、视频等方式留证，及时维权。
