【奋斗百年路 启航新征程·小康圆梦】将“甜蜜”事业进行到底——我市蜂蜜产业发展纪实

将“甜蜜”事业进行到底

——我市蜂蜜产业发展纪实

　　□本报记者 程才

　　近年来，我市依托自然资源优势，全产业链发展现代特色蜂业，不断加大扶持力度和技术支撑，一条包含蜜蜂养殖、蜂产品加工、特色旅游等在内的产业融合发展新路正在慢慢形成。

　　■ 数字赋能，让养蜂更加高效

　　在沁水县龙港镇柿元村的蜜蜂小镇，数排新修建的亭子里整齐摆放着一盒盒蜂箱，蜂农正在给蜂箱增加保暖设施，同时将飞出的蜜蜂小心翼翼地重新放入蜂箱。

　　“这里与大尖山相邻，蜜源丰富，养蜂历史悠久，百姓世世代代都在这儿养蜂。”蜂场负责人吉杨军告诉记者。沁水县森林覆盖率达53% ，植被覆盖率达68%，特别是拥有闻名全国的200余万亩优质蜜源植物资源，是中国四大名蜜中荆条蜂蜜、刺槐蜂蜜主产区之一，被誉为养蜂者的乐园和生产优质蜂蜜的绝佳境地。同时，沁水县拥有千年的养蜂历史，现有养蜂专业合作社38家，蜂农1400余户，饲养蜂群5万余箱，年产蜜量1500余吨，是山西第一养蜂大县。

　　近年来，沁水县依托产业基础和技术优势，积极推动蜂业数字化、生态化改造。近日，在蜜蜂小镇的数字化智能蜂场试点通过验收，成为全省首个数字化智能蜂场。吉杨军介绍说，蜂场由智能物联网蜂箱、蜂场管理平台、蜂农手机APP及电子显示、气象监测等配套设施组成，将天气环境、蜜源地、蜂群等信息全部数字化，在后台形成可视化大数据，并将数据汇集到云端进行处理分析，给蜂场管理者决策提供了技术支撑和智能化解决方案。与传统养蜂相比，在加强养蜂管理的同时可显著减少蜂农开箱次数，减轻劳动强度，单箱产蜜量提升30%以上。

　　“原来的养蜂本来是个很累人的活，采蜜没有标准，生产不受控制。现在用数字化手段养蜂，蜂农通过手机就可以看到蜂箱的温度、湿度、重量等数据，准确掌握蜂群状况，减少对蜂群的干扰，让蜜蜂安心酿蜜，增加产量。”吉杨军说。

　　■ 技术支撑，延长蜂蜜产业链

　　在离蜂场不远处的圣康蜜蜂产品绿色化生产车间，工人们正在有条不紊地分拣蜂蜜产品。在二楼的一间房屋内，摆满了琳琅满目的蜂蜜产品。

　　“我们引进了法国托马斯成熟蜜设备，这也是国内第一台。”山西圣康生物科技有限公司总经理王三红介绍道，这套设备每小时可以生产2000瓶蜂蜜，有效提高了蜂蜜的品质，达到了欧盟标准。在保证商品生产的同时，该公司还采用“公司+协会+合作社+基地农户”模式，扩大蜂蜜产量，一年产出可达近2000吨。此外，通过线上线下的模式，积极加强和药企、食品饮料企业合作，全力拓展线上销售市场，一年产值近2000余万元。

　　阳城县皇城相府生态园北侧是新修建的皇城相府蜜酒厂房，占地约4.3万平方米的厂区内放着一排排的现代化流水线设备。“我们这个厂区已经全面完工，并完成设备调试进入正式生产阶段。”皇城相府酒业有限公司负责人介绍道，该厂区投资4亿余元，是集工业旅游和生产为一体的标准化生产基地，目前中国乃至世界最大的蜂蜜果酒生产基地，包括厂房建设、展厅建设、蜂蜜果酒展示生产线等，正式投产后，年产能可达到5000吨，可实现年产值约5亿元，税收1.8亿元，利润1.65亿元；解决就业300余人，带动当地1500余户蜂农致富。

　　■ 特色旅游，打造文旅康养“样板”

　　在蜜蜂小镇上，有一个由数十个蜜蜂雕像组成的蜜蜂科教生态小游园，游园内的雕像各式各样、栩栩如生，每个雕像前都摆着一个牌子，上面写着每种蜜蜂在群体中扮演的角色和肩负的职责，让人忍俊不禁的同时还学到了不少科普知识。虽然已是冬季，但游园内仍有不少游客前来拍照、打卡。

　　蜜蜂小镇项目规划区域16.8平方公里，总体来讲可以概括为“一带两河多点”：“一带”即从入口到整条公路沿线的甜蜜九里，“两河”即甜蜜河和童趣河，“多点”即蜜蜂养生馆、蜜蜂谷等多个景观和项目。从建设内容上可分“产研学、蜂产品延链、甜蜜休闲”三大板块，涵盖了文旅、科教、产业在内的多项功能。项目完成后，大家不仅能够全方位、立体式、多角度学习到有关蜜蜂的各种知识，亲身感受蜜蜂养殖的全过程，还可以体验品尝各色各样的蜜蜂产品。

　　“今年我们主要建设完成了智能化蜂业生产示范园、蜜蜂育种场、蜜蜂科教生态小游园等工程的建设，以及1.45公里的市政道路建设和配套的绿化、亮化工程。”沁水县龙港镇党委书记牛海波说，下一步，将采取“政府投资公建+社会资本介入”模式，进行蜜蜂小镇（二期）项目的联合开发。依靠政府政策支持，利用市场法则，充分尊重社会资本市场主体的意见，植入适合沁水实际的运营模式，逐步形成我国中西部地区首个以蜜蜂为主题的康养旅游样板。